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Valpolicella Ripasso Classico D.o.c....

Valpolicella Ripasso Classico D.o.c. Monte Santoccio - 2018

Valpolicella-Ripasso
13,00 €

(13,00 € la bottiglia da 750 ml)

Tasse incluse

Origine: Fumane – Valpolicella classica

Uvaggio: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara 10% 

Gradazione: 14% vol

Ideale per primi piatti saporiti, carni alla griglia, bolliti della tradizione, formaggi di media stagionatura. 

La fermentazione avviene in due fasi: la prima di premacerazione di 20 giorni a freddo, e la seconda di fermentazione alcolica di 30 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese e americano da 500 litri per circa 30 mesi.

Rosso rubino intenso. Ampio e complesso con toni vinosi e ben definite di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. È un vino fine di buona struttura dal gusto sapido e fruttato con note finali di spezie e cacao. 

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Amarone della Valpolicella...
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28,00 €
Origine: Fumane – Valpolicella classica Uvaggio: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5% Gradazione: 16% vol Ottimo con gli arrosti importanti, brasati di carni rossa e cacciagione oppure formaggi stagionati.
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Selezione speciale

Valpolicella Classico Superiore D.o.c. Monte Santoccio - 2018

Valpolicella-Classico-Superiore
11,00 €
Origine: Fumane – Valpolicella classica Uvaggio:Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara 10% Gradazione: 13% vol Ottimo con primi piatti saporiti, salumi, formaggi di media stagionatura.

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